可用性是餐廳設計的關鍵因素之一，它涉及到易訪問性、可視性和感知性。如果你在柜臺下訂單，第一位客戶會密切關注你前面的人下的訂單。當消費者在餐桌上點菜時，在去自己座位的路上，會看到別人桌子上的產品。旁邊桌子上的菜也很容易吸引消費者的注意，訂購相關產品的可能性也更高。需要注意的是，在訂購前要放置主要產品的海報，給消費者留下深刻印象，在訂購后要適當放置補充產品，提醒客戶隨時補充。
懶惰是人的本性，餐廳的顧客也是如此。他們選擇在餐廳吃飯，只是不想自己做飯，這樣就節省了時間和成本。因此，針對消費群體的特點，餐廳不需要讓顧客花費太多的精力來選擇菜單，最好的辦法是設計合理的默認選項。
體驗尤指消費者過去的消費體驗。經驗也可以分為一種或多種?；谏鲜鰬T性，除非之前的經驗不好，否則消費者往往會跟隨過去的經驗，做出習慣性的決定，這要么是因為他們懶惰，要么是因為他們不想被困住。此時，服務人員可以根據當前店內營銷重點引導顧客下單。
